🎀韓國正統ICDA巧克力裱花協會師資證書3日初階A課程,課程比照韓國ICDA協會訂製,主要是培訓學員自行開設證書班當導師,課程著重在裱花姿勢技巧、調色配色、組裝架構技巧,課程屬於師資證書課程,因此會較嚴格要求。課程採小班精緻教學, 可依照個人日期、時間安排連續或分開上課,學習多達20款以上花型。目的希望學員能確實地學習到證書班所有花型,並拿到韓國ICDA協會頒發的師資證書,亦可開設ICDA師資證書班,自行幫學員申請證書,之後可再進修高階B課程。
💖課程內容如下:
❄️教授巧克力裱花調色、配色技巧,花型是韓國最新自然系裱花,總共達20款以上花型。
❄️教授製作巧克力裱花技巧與配方及保存方式,非坊間一般巧克力奶油霜配方、非坊間水晶果凍巧克力裱花配方,而是完全使用韓國正統巧克力裱花配方,並使用頂級法國品牌巧克力製作,是市面上最好吃的巧克力裱花,味道天然美味、不甜膩且非常順口(會告知巧克力如何選擇及哪裡可購買),A課程配方與B課程配方不同。
❄️巧克力造型淋落及甘納許技巧和配方。
❄️鏡面蛋糕的技巧和配方,提供乳酪慕斯蛋糕、夾層及海綿蛋糕體配方。
❄️最新巧克力工藝技巧和配方,仿木紋盒巧克力裝飾藝術,整個盒子都是巧克力製作而成。
❄️塑型巧克力工藝技巧和配方,仿盒子鐵件皮件盾牌造型裝飾藝術。
❄️大型牡丹裱花與組裝技巧。
❄️將花藝設計概念運用於裱花裝飾技巧。
❄️課程總共有4個造型巧克力+6吋鏡面蛋糕+8吋加高巧克力仿木盒可帶回家。
🌟上課時間:每天8hr,共3日,如超過時間會多半日到一天來完成。
💖小班1-2位,老師皆照顧的到,學員上課品質佳,兩位同行另有優惠。
💖修完初階A課程之後,可再進修高階B課程,一起報名另有優惠。
💖報名後贈送全套裱花工具。
💖 舊生報名另有優惠。
💖結業後享有終身證書複習班優惠價,讓您之後如果忘記上課所學,可隨時再來預約複習,可指定花型。
💙地點:高雄工作室(高雄台鐵內惟站旁 好停車),無實體店面,報名後會提供地址資訊,台中有配合場地開課,需提早一個月安排。
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💖學員作品如下:
課程其他花絮照片:
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